Lifestyle
Sumber foto: Instagram @songofmarch
Bicara tentang kuliner, Jepang
memang selalu menginspirasi dengan keunikan berbagai sajiannya. Mulai dari
sushi, sashimi, dan olahan ikan segar lainnya, hingga dessert seperti cheese
cake dan yang belakangan ini cukup fenomenal, fluffy pancake. Sejak tahun 2019
lalu, foto dan video fluffy pancake memenuhi media sosial dan berhasil menarik
perhatian para penggemar makanan. Berbekal rasa penasaran, saya menyempatkan
diri untuk mencicipi makanan yang tengah populer ini di gerai Pan & Co. パンとー Japanese Fluffy Pancakes Pondok Indah Mall 1.
Berbalut interior berwarna
kuning cerah, gerai ini memberi kesan yang ceria dan menyenangkan. Saya sampai
di gerai pada pukul 8 malam di hari kerja. Ternyata, peminat fluffy pancake ini
cukup banyak dan area makan yang ada tak terlalu luas, sehingga saya masih
harus mengantre untuk mendapatkan tempat duduk. Jika berminat mampir, pastikan
kamu datang lebih awal untuk menghindari antrean yang mengular, ya, Clozetters.
Setelah mendapatkan tempat
duduk, saya memesan menu favorit dari Pan & Co. パンとー Japanese Fluffy Pancakes, yakni Chizu Boba (Rp 59,000,-). Menu ini
berisikan dua buah fluffy pancake yang disiram cream cheese, dengan topping brown
sugar boba dan es krim vanila. Pramusaji yang menerima pesanan saya berkata
bahwa pancake akan siap dalam waktu 15-20 menit karena sistem “made by order”
yang diterapkan. Pancake hanya akan dibuat setelah order diterima untuk
memastikan pelanggan mendapatkan sajian yang fresh tanpa pengawet dan perisa
buatan. Uniknya, teknik memasak dari Jepang membuat pancake ini mengembang
secara natural tanpa bantuan baking powder maupun baking soda.
Tak sampai 20 menit, Chizu Boba telah disajikan di meja saya. Diameternya tak sebesar pancake pada umumnya, namun sangat tebal dan jiggly. Pancake ini memiliki tekstur lembut sehingga mudah meleleh di lidah. Rasanya pun cenderung gurih dan jauh dari rasa amis putih telur. Disantap bersamaan dengan cream cheese, rasa yang dihasilkan menyatu dengan lezat dan tetap terasa ringan. Selanjutnya, saya mencoba pancake dengan menambahkan topping brown sugar boba dan es krim vanilla dalam satu suapan. Surprisingly, the taste mixed perfectly! Tak terasa berlebihan ataupun menimbulkan sensasi terlalu manis.
Selain Chizu Boba, Pan & Co. パンとー Japanese Fluffy Pancakes juga menyediakan menu pancake Original, Uji
Matcha Adzuki dengan ice cream matcha dan kacang merah, Chocoreto Banana dengan
saus cokelat dan banana brulee, Strawberry Miss You dengan dominasi buah
strawberry yang segar, serta Fruit Parfait dengan buah kiwi, orange, dan
strawberry. Bagi kamu yang tak terlalu suka makanan manis, Pan & Co. パンとー Japanese Fluffy Pancakes juga menyediakan varian savory pancake,
toast, salad, pasta, bento, serta berbagai minuman yang dapat memanjakan lidah.
Kamu perlu merogoh kocek mulai dari Rp 32,000,- hingga Rp 69,000,- untuk
makanan dan mulai Rp 12,000,- hingga Rp 39,000,- untuk minuman.
Ingin segera mencicipi lembutnya pancake dari Pan & Co. パンとー Japanese Fluffy Pancakes? Kamu bisa langsung mengunjungi gerainya yang terletak di Pondok Indah Mall 1, Mall Kelapa Gading, Emporium Mall Pluit, dan Summarecon Mall Serpong.