Lifestyle
Restoran asal Jepang biasanya identik
dengan makanan khas seperti sushi, ramen, bento dan lainnya. Akan tetapi, ada yang berbeda di Ishigamaya
Jakarta. Diresmikan tanggal 12 Februari 2019 lalu, restoran yang dikelola oleh perusahaan
hospitality Kichiri ini menyuguhkan hidangan hamburg steak sebagai ciri khasnya.
Merupakan makanan populer di Jepang, hamburg ala Ishigamaya dipanggang
menggunakan stone oven khusus untuk menjaga kerenyahan di bagian luar dan
kelembutan daging bagian dalamnya.
“Hamburg steak kami dibuat dari 100% daging sapi impor yang digiling langsung di restoran dan dipanggang menggunakan oven batu dengan suhu tertentu. Merayakan pembukaan outlet internasional pertama Ishigamaya ini, kami meracik 4 pilihan saus dan menyediakan roti sebagai pilihan side dish. Dua hal tersebut tidak ada di outlet Ishigamaya di Jepang,” tutur Chef Yukihito Sakase, Executive Chef Kichiri yang pernah membuka 3 restoran berstatus Michelin Star.
Sajian hamburg steak di Ishigamaya
cukup beragam. Kamu bisa menikmati signature menu dengan pilihan topping dan
side dish sesuai selera seharga Rp 138.000,- hingga Rp 188.000,-. Terdapat juga
pilihan menu Sirloin Steak yang dibanderol Rp 188.000,- hingga Rp 325.000,- per
set-nya.
Ingin segera mencicipi? Kamu bisa
langsung datang ke Ishigamaya Jakarta yang terletak di Lumine Jakarta, Plaza
Indonesia level 5.