#ResepDekArum Ayam Bonchon kw tapi mevvah
.
Seharusnya saus ayam goreng korea itu bahannya pakai gochujang. Tapi berhubung saya nggak sering masak kekoreaan, jadi sayang aja beli gochujang cuma dipake dikit. Mending beli esedo. Buat yg kayak saya, pengen bonchon ala2 tapi nggak punya gochujang, bisa ikutin recipe ini.
.
Bahan dan persiapan:
- 4 sayap ayam. Dimarinasi pakai lada & garem. Terus kasih tepung maizena sikit gitu dinet-net. Rus biarin di kulkas selamanya.
- campurkan: 3 sdm tepung terigu, 1 sdm maizena, 1 sdt baking powder, garam, lada.
- 3 siung bawang putih dicincang.
- campurkan: 2 sdm saus tomat, 1 sdm saus sambel, 1 sdm saus tiram, 2 sdm madu (saya lebihin coz suka maniz), garam, lada, cabe bubuk (opsional)
- lemon
- minyak wijen
- minyak goreng
.
Cara memasak:
- masukin ayam ke wadah taperwer mahal, trus taburin campuran tepung, tutup taperwer mahalnya, lalu kocok kocok kocok sampai terbalut sempurnya.
- panaskan minyak goreng yang buanyaaakk. Lalu setelah panas, kecilkan api, tenggelamkan ayam tepungnya. Goreng sampe mateng, sisihkan.
- (kalau mau tepungnya agak tebal bisa diulangi masukin taperwer kasi adonan tepung kocok kocok kocok goreng, tapi saya tydac mau)
- tumis bawang putih sampe harum, lalu masukan campuran saus dan aduk rata.
- tambahkan air perasan lemon.
- terakhir, kasih sedikit minyak wijen, aduk rata, lalu langsung matikan api.
- masukan ayam ke dalam taperwer mahal anda yang laen, yg bersih. Kasih saus tadi secukupnya. Tutup lalu kocok kocok kocok.
- ayam siap disajikan.
.
#clozetteid #DekArumMasak #enaena #koreanfood #foodporn